菊黄蟹肥秋正浓下一句
『壹』 中秋吃大闸蟹的寓意
中秋节吃大闸蟹的寓意如下
中秋节为什么要吃大闸蟹
1、中秋节的时候,正是大闸蟹的母蟹肥美的时期,蟹黄满膏肥,是较佳的品尝时机。
2、中秋节的时候,一家人围坐在一起,其乐融融,吃大闸蟹无疑可以加深这种血缘亲情的联接。
3、大闸蟹的价格比较贵,将大闸蟹包装起来送人也是一件非常有档次的事情,亲友之间互送大闸蟹也就成为了一种风潮和习俗了。
中秋节吃大闸蟹的寓意
“蟹”与“谢”同音,而所谓“中秋月圆人圆”,中秋佳节在我国传统节日中恰好是一个充满着浓情厚谊的节日。游子归来、走亲访友、好友小聚、表达心意……这一个“谢”字再合适不过了,而“谢”要怎么说出口送出手?作为谐音字的“蟹”就再也合适不过了。
螃蟹的营养丰富,尤其是蛋白质含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍。古时汉族的中秋宴俗,以宫廷较为精雅。如明代宫廷时兴吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟后,众人围坐品尝,佐以酒醋。食毕饮苏叶汤,并用之洗手。宴桌区周,摆满鲜花、大石榴以及其他时鲜,演出中秋的神话戏曲。
中秋节吃蟹有何讲究
螃蟹较精华的部分要数蟹黄和蟹膏。相关书籍介绍,蟹黄指母螃蟹的卵,蟹膏指公螃蟹的精巢,而秋天是许多螃蟹的产卵季节,农历八月母蟹较肥、蟹黄足,农历九月公蟹较香、蟹脂多。
所以秋季吃螃蟹时,区分雌雄两性可享受到时节较鲜美的蟹餐。螃蟹的吃法很多,较普遍的是清蒸,这样不破坏螃蟹的鲜味,还能较大限度地保留其营养。蒸时,尽量在锅中放入几片生姜以去除蟹的寒性。
没有。有这个:
题画蟹
徐文长
稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥,若教纸上翻身看,应见团团董卓脐。
金秋菊黄蟹正肥 持螯饮酒滋筋髓
『叁』 有没有一句“秋深菊黄蟹正肥”的古诗或宋词
没有这句诗。秋深菊黄蟹正肥”这句不是原诗,是改编过的,原诗是苏轼的《赠刘景文版》权。
赠刘景文
宋代:苏轼
荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记,正是橙黄橘绿时。
译文
荷花凋谢连那擎雨的荷叶也枯萎了,只有那开败了菊花的花枝还傲寒斗霜。
一年中最好的景致你一定要记住,那就是在橙子金黄、橘子青绿的秋末冬初的时节啊。
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鉴赏
赏菊吃蟹,正是好时节。
“不是花中偏爱菊,此花开尽更无花”,寒露节气,菊花盛开,而菊花在古人心中是高洁和风骨的象征,古诗中咏菊的更是数不胜数,被列为“四君子”之一。近年来,菊花品种数量据不完全统计已经达7000个品种以上。
为除秋燥,某些地区就有饮“菊花酒”的习俗。菊花酒由菊花加糯米、酒曲酿制而成,味清凉甜美。
秋意渐浓之际,也是食蟹的最佳时节。当然这一咏一觞的背后,肯定也是徐大文人食蟹时的痛并快乐着,与我们寻常食客并无差异。秋天最是吃蟹好时节啊,俗话说“西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。
『肆』 菊黄蟹肥出自哪首诗
出自《题螃蟹诗》
明代.徐渭
稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥。
若教纸上翻身专看,应见团团董卓属脐。
译文:
稻熟江村蟹正肥,双螯如戟挺青泥,若教纸上翻身看,应见团团董卓脐,金秋菊黄蟹正肥,持螯饮酒滋筋髓。
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其他描写螃蟹的诗:
1、《咏蟹》唐代:皮日休:
未游沧海早知名,有骨还从肉上生。
莫道无心畏雷电,海龙王处也横行。
译文:
还没有游历沧海就知道蟹的名声,它的肉上长着骨头。
不要说它没有心肠,它哪里怕什么雷电,大海龙王那里也是横行无忌。
2、《拨不断·菊花开》元代:马致远:
菊花开,正归来。伴虎溪僧、鹤林友、龙山客,似杜工部、陶渊明、李太白,在洞庭柑、东阳酒、西湖蟹。哎,楚三闾休怪!
译文:
在菊花开放的时候,我正好回来了。伴着虎溪的高僧、鹤林的好友、龙山的名士;又好像杜甫、陶渊明和李白;还有洞庭山的柑橘、金华的名酒、西湖的肥蟹。哎,楚大夫你可不要见怪呀。