蛋糕的寓言
发布时间: 2022-12-31 19:51:41
卡布奇诺(cappuccino)的意思是等待,预示着等待就是甜中带苦。有一种说法是卡布奇诺密语——cappuccino:I Love You玛奇朵(Macchiatto)的意思是印记、烙印。一般都吃焦糖玛奇朵,似乎也是星巴克独有的咖啡黑森林:我一直觉得黑森林的亮点是里面的樱桃而不是巧克力印象中是德国黑森林中的樱桃多,剩下的就被当地农妇加进了蛋糕里。所以黑森林是地名演化来的蛋糕名。据说有没有巧克力的黑森林,不过我没吃到过布朗尼蛋糕:可爱的错误。是美国蛋糕不是欧洲蛋糕,个人有点吃不习惯。他的来源有个故事:据说有个胖胖的黑人嬷嬷烘培巧克力蛋糕的时候,忘了将奶油先打发,而意外做出的失败作品,这块原本要丢掉的蛋糕,老妈妈一尝,居然十分美味,布朗尼蛋糕这个“可爱的错误”就这么成为美国家庭中最代表性的蛋糕了。cheese蛋糕的含义是甜蜜的爱情(这个是道听途说的,不知道准不准)沙架蛋糕:很少吃到的奥地利甜点。似乎也没什么特别的含义,听说过来源,还说为这争的还很凶,汗一位王子的家厨Franz.Sacher研发出一种甜美无比的朱古力陷,受到皇室的喜爱。后来,在当时贵族经常出入的沙架饭店Sache Ho-te也以沙架蛋糕为招牌点心。然而,它独家的秘方究竟是什么,至今仍是一场争论不休的甜点官司,一家糕饼铺Demel号称以重金购买到沙架家族成员所提供的原版食谱,沙架饭店则坚持只有他们的蛋糕才是尊重创始者的传统口味。尽管官司未解,但是沙架蛋糕独特的朱古力陷与杏桃的美味组合早已传遍全世界,被数以万计的点心主厨不断繁衍创作,成为代表奥地利的国宝级点心。因为其他的我吃的种类也比较少,而且很多糕点师傅也不知道含义,有些人也就是随便说说蒙蒙你,所以也不好说
热点内容