四川名言
1、瑶池本是在人间，堪笑凡夫安学仙。有路天堂通九寨，此中仙境任盘旋。内
容2、细数珍珠百十潭，流云在水近茅庵。一沟浓烈松林翠，满眼清幽宝石蓝。幸好山深无佛诵，适逢客众有诗谈。境佳本属文人辈，留取华章赚点颔。
3、四面山峦回峰映一潭碧水狭口流。
4、蜀山自古称峨眉，峨眉哪比九寨奇？碧湖相连群瀑叠，水光山色仙境开。
5、金秋访九寨，红叶胜花开。碧海泛五彩，风雪舞剑岩。四顾皆仙界，一步一徘徊。挥手暂相别，相约又重来。
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② 没有辣椒的川菜是你吃不起的川菜有没有这么一句名言
如皋商务信息网讯 川菜作为中国汉族传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。川菜特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”。人人都以为自己很了解川菜，提到川菜，谁都能报上十个八个菜名，大家都觉得川菜就是辣的菜，其实不然，麻辣确实是川菜的特点，但川菜中的不辣菜也有很多，下面小编就带大家一睹为快，不吃辣的吃货们有口福啦!
鸡汁豆花
把鸡肉与配料打成浆，以清汤煮熟呈豆花状，做到“吃鸡不见鸡”的境界。而那清汤，更是无与伦比的偏执狂才能想象出来的超高难度制作，把老鸡、火腿等熬制的高汤，反复下肉碎吸走杂质,弄得竟然可以如清水一样，但味道又超级浓香，有如耍魔术一样。这么花工夫的制作，当然是国宴级。要做到豆花洁白无瑕、清汤澄明如开水，才算是成功作品。
开水白菜
这个“开水”，就是鸡汁豆花的清汤;而用白菜作为主料，更是有心想跟吃客开玩笑的制作。两条小青菜放在“开水”里边，看了没什么食欲，但吃过才知龙与凤，通常能获掌声无数。不单对清汤的要求高，对白菜也是极苛求，开水”是最高档的上汤，用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制，鲜美无比。只是因为吊得好，汤 清亮如水，才叫这么个不起眼的名字。不叫“上汤白菜”也是反其意用之，人不可貌相，菜也不能望文生义 。
芽菜扣肉
芽菜是四川宜宾县的著名腌菜，外形有点像梅菜。芽菜扣肉是一个非常地道的家常菜，几乎每家每户都会做。它的做法跟梅菜扣肉差不多，也是先炸后蒸，不同的是它有点辣，但也是以肉烂入味而见称。
樟茶鸭
樟茶鸭是四川筵席菜的一道名菜，做法挺花工夫。要先腌后熏，再蒸后炸才完工，但也因此而味道纷呈，淡淡的樟木与茶叶熏香，清香优雅;外皮酥香，内里肉嫩，口感丰富。有人甚至觉得它比北京烤鸭更美味，其实两道名菜各有美味，只是樟茶鸭比较少油是不争的事实。
宫保鸡丁
这道稍带酸甜的菜品，原来也是24个味型中的荔枝味的代表。仔细品味一下，的确感觉到丝丝甜荔枝之味。
姜汁鸡
之前说过，川辣的变化相当多，视乎配合的配料。辣椒油加了姜汁与醋做成姜汁，拌上熟鸡肉条，鸡肉变得香辣而带点酸味，是很独特的开胃辣味!因为没用辣椒、花椒，只用辣椒油，所以辣味只属初级，一般大众都能接受。
③ 中国各地名言名语（十五条以上，不要太长）
新疆地区有下列谚语：“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”1、 天上飞的，地哈跑的，谁专抓住是谁的。
2、天属窗上吊苜蓿，给驴种想思。
3、烟囱里绕手，黑处里引。
4、精勾子撵狼，耍胆大。
5、麻杆子打狼，一家怕一家。
6、吃饱就睡哈，又白又细法。
7、红萝卜蘸辣子，吃出看不出。
8、玻璃杯捣蒜，一锤子买卖。
9、一个勾子一个渠渠，一个人一个脾气。
10、打哈出孝子，疼哈出逆子。
11、三年学个买卖人，三十年学不哈一个庄稼汉。
12、打了碗说碗，打了碟子说碟子。
13、老牛不死，稀屎不断。
14、爷爷抱孙子，强似存金子。
15、人一老，穿绸子不光，吃肉不香。
16、少说话威信高，多喝水身体好。
17、越冷越尿水，越穷越吃亏。
18、吃饭不知道饥饱，睡觉不知道颠倒。
19、谈谈长流水，艳艳不到头。
20、吃屎的狗，离不开墙根子。
21、早雨不多，一天罗嗦。