吃螃蟹的寓意

① 吃螃蟹的寓意是什麼

對於「第一個吃螃蟹的人」的說法有三個版本。

第一個版本：

魯迅先生曾稱贊：「第一次吃螃蟹的人是很可佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？」螃蟹形狀可怕，醜陋凶橫，第一個吃螃蟹的人的確實需要勇氣。但誰是天下第一個吃螃蟹的人呢？

相傳幾千年前，江湖河泊里有一種雙螯八足，形狀凶惡的甲殼蟲。不僅偷吃稻穀，還會用螯傷人，故稱之為「夾人蟲」。後來，大禹到江南治水，派壯士巴解督工，夾人蟲的侵擾，嚴重妨礙著工程。巴解想出一法，在城邊掘條圍溝，圍溝里灌進沸水。夾人蟲過來，就此紛紛跌入溝里燙死。燙死的夾人蟲渾身通紅，發出一股引人的鮮美香味。巴解好奇地把甲殼掰開來，一聞香味更濃。便大著膽子咬一口，誰知味道鮮透，比什麼東西都好吃，於是被人畏的害蟲一下成了家喻戶曉的美食。大家為了感激敢為天下先的巴解，用解字下面加個蟲字，稱夾人蟲為「蟹」，意思是巴解征服夾人蟲，是天下第一食蟹人。

第二個版本：

目前我們可以找到的，關於「天下第一個吃螃蟹」的最早明確記載，只有東漢郭憲撰的《漢武洞冥記》簡稱《洞冥記》。其卷三有：「善苑國嘗貢一蟹，長九尺，有百足四螯，因名百足蟹。煮其殼勝於黃膠，亦謂之螯膠，勝鳳喙之膠也。」《洞冥記》記怪異之事，內容多半無稽，但其字句妍華，且有些材料，亦有一定學術價值，後代文人樂於採摭徵引。善苑國是西域諸國之一，據《太平御覽》引用的《嶺南異物志》雲：「嘗有行海得州渚，林木甚茂，乃維舟登崖，系於水旁，半炊而林沒於水，其纜忽斷，乃得去，詳視之，大蟹也。」由是可知，中國人第一次吃的螃蟹，可能是海蟹。而百足蟹也許是海蟹的文學形象，至於是不是漢武帝是否是中國第一個吃螃蟹的人，我故妄言之，諸位不妨故妄聽之。

第三個版本：

說的是紹興有一年螃蟹成災人們想了很多辦法都沒解決,後來有個師爺交給大家個辦法,讓人們弄個破缸,讓後讓缸里注如鹽水等著螃蟹往裡面爬,讓鹽水把蟄死它,最後螃蟹被全殺死了,當人們沒辦法處理這些螃蟹時,又是那個師爺首先站出來,當著大家的面 大吃螃蟹然後誇螃蟹味道好,就這樣"第一個吃螃蟹的人"就形容勇敢的人,紹興師爺也由此名聲大噪。

總之，我們把第一個敢於嘗試別人不敢做的事情叫「第一個吃螃蟹的人」！

② 中秋吃大閘蟹的寓意

中秋節吃大閘蟹的寓意如下

中秋節為什麼要吃大閘蟹
1、中秋節的時候，正是大閘蟹的母蟹肥美的時期，蟹黃滿膏肥，是較佳的品嘗時機。

2、中秋節的時候，一家人圍坐在一起，其樂融融，吃大閘蟹無疑可以加深這種血緣親情的聯接。

3、大閘蟹的價格比較貴，將大閘蟹包裝起來送人也是一件非常有檔次的事情，親友之間互送大閘蟹也就成為了一種風潮和習俗了。

中秋節吃大閘蟹的寓意
「蟹」與「謝」同音，而所謂「中秋月圓人圓」，中秋佳節在我國傳統節日中恰好是一個充滿著濃情厚誼的節日。遊子歸來、走親訪友、好友小聚、表達心意……這一個「謝」字再合適不過了，而「謝」要怎麼說出口送出手？作為諧音字的「蟹」就再也合適不過了。

螃蟹的營養豐富，尤其是蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。古時漢族的中秋宴俗，以宮廷較為精雅。如明代宮廷時興吃螃蟹。螃蟹用蒲包蒸熟後，眾人圍坐品嘗，佐以酒醋。食畢飲蘇葉湯，並用之洗手。宴桌區周，擺滿鮮花、大石榴以及其他時鮮，演出中秋的神話戲曲。

中秋節吃蟹有何講究
螃蟹較精華的部分要數蟹黃和蟹膏。相關書籍介紹，蟹黃指母螃蟹的卵，蟹膏指公螃蟹的精巢，而秋天是許多螃蟹的產卵季節，農歷八月母蟹較肥、蟹黃足，農歷九月公蟹較香、蟹脂多。

所以秋季吃螃蟹時，區分雌雄兩性可享受到時節較鮮美的蟹餐。螃蟹的吃法很多，較普遍的是清蒸，這樣不破壞螃蟹的鮮味，還能較大限度地保留其營養。蒸時，盡量在鍋中放入幾片生薑以去除蟹的寒性。