米粉的詩句

『壹』 贊美美味佳餚的詩句有哪些

1，桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。——出專自清代：符曾《上元竹枝詞》屬

白話文釋義：香甜的桂花餡料里裹著核桃仁，用井水來淘洗像珍珠一樣的江米。聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好，趁著試燈的光亮在風里賣元宵。

2，胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。——出自唐代：白居易《寄胡餅與楊萬州》

白話文釋義：照著長安的樣子做好的胡麻餅，用新鮮的油剛炸出來吃起來很脆。

3，新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余；東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。——出自宋代：陸游《蔬食戲書》

白話文釋義：四川新津栽培的韭黃，無論是色澤、長度都是其他地方所不及的，顏色像鵝黃一般，長度能夠達三尺多，東門的彘肉吃起來更是於世特別，它吃起來肥美不輸於胡羊酥。

4，一杯齏餺飥，手自芼油蔥。——出自宋代：陸游《朝飢食齏面甚美戲作》

白話文釋義：加一杯姜齏蒜末，親手做成了好吃的蔥油食品。

5，凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他，火侯足時他自美。——出自宋代：蘇軾《豬肉頌》

白話文釋義：把鍋子洗得乾乾凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。

『貳』 有關桂林米粉的古詩。古詩啊！！！

歌謠就看到過！
海北天南一望收!

塞外的風沙呵黃河的浪，

春光萬里到故鄉。

紅旗專下：少年英雄遍地生—

望不屬盡：千姿萬態「獨秀峰」!

——意滿懷呵，情滿胸，

恰似灕江春水濃!

呵!汗雨揮灑彩筆畫：

桂林山水——滿天下!…

桂林山水甲天下
湯粉潤喉，鹵粉香純；

螺絲豬腳，雞肉清燉；

骨頭熬湯，油炸花生；

色香俱全，老闆熱情。

老少咸宜，男女不論，

一吃贊好，再吃添神；

三吃回頭，回吃上癮。

客來興安，賞景開心，

吃碗米粉，有幸三生。

『叄』 贊美美食的詩句

關於寫美食的有很多比如：
1、上元竹枝詞
（清）符曾
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風里賣元宵。
《寄胡餅與楊萬州》

白居易

胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐。

寄與飢饞楊大使，嘗看得似輔興無。
南宋陸游《蔬食戲書》

新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余。

東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。

【朝飢食齏面甚美戲作】陸游
一杯齏餺飥，手自芼油蔥。天上蘇陀供，懸知未易同。
【賀陳述古弟章生子】蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭，始見徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客，惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵，阿大中郎喜有餘。我亦從來識英物，試教啼看定何如。
【餅賦】束皙
玄冬猛寒，清晨之會，涕凍鼻中，霜成口外。充虛解戰，湯餅為最。弱似春綿，強似秋練，氣勃鬱以揚布，香氣散而遠遍。行人垂液於下風，童僕空瞧而邪盼。擎器者舔唇，立侍者乾咽。
【過土山寨】黃庭堅
南風日日縱篙撐，時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂，蔞蒿如箸玉簪橫。
2、像有些事物許多事人也都稱贊過。
食竹筍
竹筍以色潔白、質細嫩、味清鮮而被視為「菜中珍品」，初上市時物稀價貴，李商隱贊道：「嫩籜香苞初出林，五陵論價重如金」。白居易《食筍》亦雲：「……紫籜折故錦，素肌擘新玉。每日逐加餐，佳食不思肉。久為京洛客，此味常不足。且食勿踟躕，南風吹作竹。」曾兩度出任杭州地方官的「寧可食無肉，不可居無竹」的蘇東坡，在《初到黃州》一詩中大加贊賞竹筍「久拋松菊猶細事，苦筍江豚那忍說？」陸游以「色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩」盛贊江西的「貓頭筍」。鄭板橋「江南鮮筍趁鰣魚，爛煮春風三月初」的詩句，對鮮筍燒鰣魚的贊美之情更是躍然紙上。
食松花

松花具有保健美容功能，在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花，她常喜食一種用松花製作的「小精糕」。蘇東坡也愛吃用松花做的食品，他把松花、槐花和杏花入飯共蒸，密封幾日後得酒，並歌詠道：「一斤松花不可少，八兩蒲黃切莫炒，槐花杏花各五錢，兩斤白蜜一起搗，吃也好，浴也好，紅白容顏直到老。」

食白菜

大白菜因其「青白高雅，凌冬不凋，四時長見，有松之操」，故又名菘。范成大有詩曰：「撥雪挑來塌地菘，味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味，只作尋常菜把供。」喜食「東坡肉」的蘇東坡，也以「白菘類羔豚」、「白菜賽糕腸」來贊美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等，加入米粉、少量生薑自製成「東坡羹」，並賦詩雲：「開心暖胃閑冬飲，知是東坡手自煎。」

食栗子

栗子，又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等，常食可達到抗衰老、延年益壽的目的，葯王孫思邈稱之為「腎之果也，腎病宜食之。」蘇轍有詩贊曰：「老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方。」按李時珍介紹，「以袋盛生栗，懸掛風干，每晨吃十餘顆，隨後吃豬腎粥助之，久必強健。」

食梅花

梅花既是著名觀賞花木，又是一味良葯，葯用以白梅為主，有「除煩安神、止渴生津、疏肝解郁、理氣和胃」之功用。楊萬里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用，並留下不朽的詩篇，其中《慶長叔招飲》詩雲：「南烹北果聚君家，象箸水盤物物佳。只有蔗霜分不開，老夫自要嚼梅花。」

食百合

百合由「數十片相累，狀如白蓮花，百片合成」而得名，自古以來被作為吉祥之物為人們所鍾愛，是一種營養豐富、利脾潤肺的食品。陸游喜食百合，曾作「更氣兩叢香百合，老翁七十尚童心」的佳句。

食薺菜

薺菜別名野菜、地菜、野薺、護生草等，葉嫩根肥，具有獨特誘人的清香和美味。文人雅士對它揄揚備至，蘇東坡有「時繞麥田求野薺，強為僧舍煮山羹」的詩句。陸游更是嗜薺成癖，詠詩贊其鮮潤和香口：「手烹牆陰薺，美若乳下豚」；「殘雪初消薺滿園，糝羹珍美勝羔豚」；甚至「日日思歸飽蕨薇，春來薺美勿忘歸」了。

食茼蒿

茼蒿具有開胃、健脾的作用，煸炒、做湯、涼拌均可。陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一，其《初歸雜詠》詩雲，「小園五畝剪蓬蒿，便覺人間跡可逃」，採摘茼蒿彷彿置身於遠離人間的仙境。

食熱粥

陸游視食粥為健身養生之「平易法」，其《食粥》詩雲：「世人個個學長年，不悟長年在目前。我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」蘇東坡對吃粥也很有興趣，在任徐州知州時，一次因高興喝醉了酒，農民艾賢煮粥給他吃，飯後他感到很自在，於是賦《熱粥詩》雲「身心顛倒不自知，更識人間有真味。」既贊美了粥的可口，又頌揚了農民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句：「香於酪乳膩於茶，一味和嘈潤齒牙」；「居然入口融無哽，不得沾唇呷有聲」，可謂深得食粥個中三味了。

食菊花

菊花在我國素有「延壽客」之稱，不少地方都有食菊的習慣，「東籬同坐嘗花筵，一片瓊霜入口鮮」的詩句，正是寫食菊的樂趣。菊花入饌，備受詩人青睞。李嶠的《九日應製得歡字》詩曰：「令節三秋晚，重陽九日歡。仙杯還泛菊，寶饌且調蘭。」王維詩雲：「四海方無事，三秋大有年。百生無此日，萬壽願齊天。芍葯和金鼎，茱萸插玳筵。無窮菊花節，長奉柏梁篇。」鄭所南的「道人四進花為糧，骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜，拍手笑歌頻癲狂」，寫出了宋代食菊之盛。俗話說：「常飲菊花茶，老來眼不花。」文人雅士常以菊代茶，並賦詩吟頌，陸游有「何時一飽與子同，更煎士茗浮甘菊」的詩句。鄭板橋的詩：「南陽菊水多蓍舊，此是延年一種花。八十老人勤采啜，定教霜鬢變成鴉」，描寫的就是古代酈縣一帶飲菊延年益壽、返老還童的事。