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米粉的詩句

發布時間: 2023-09-13 07:26:15

『壹』 贊美美味佳餚的詩句有哪些

1,桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。見說馬家滴粉好,試燈風里賣元宵。——出專自清代:符曾《上元竹枝詞》屬

白話文釋義:香甜的桂花餡料里裹著核桃仁,用井水來淘洗像珍珠一樣的江米。聽說馬思遠家的滴粉湯圓做得好,趁著試燈的光亮在風里賣元宵。

2,胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。——出自唐代:白居易《寄胡餅與楊萬州》

白話文釋義:照著長安的樣子做好的胡麻餅,用新鮮的油剛炸出來吃起來很脆。

3,新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余;東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。——出自宋代:陸游《蔬食戲書》

白話文釋義:四川新津栽培的韭黃,無論是色澤、長度都是其他地方所不及的,顏色像鵝黃一般,長度能夠達三尺多,東門的彘肉吃起來更是於世特別,它吃起來肥美不輸於胡羊酥。

4,一杯齏餺飥,手自芼油蔥。——出自宋代:陸游《朝飢食齏面甚美戲作》

白話文釋義:加一杯姜齏蒜末,親手做成了好吃的蔥油食品。

5,凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火侯足時他自美。——出自宋代:蘇軾《豬肉頌》

白話文釋義:把鍋子洗得乾乾凈凈,少許放水,燃上柴木、雜草,抑制火勢,用不冒火苗的虛火來煨燉。等待它自己慢慢地熟,不要催它,火候足了,它自然會滋味極美。

『貳』 有關桂林米粉的古詩。古詩啊!!!

歌謠就看到過!
海北天南一望收!

塞外的風沙呵黃河的浪,

春光萬里到故鄉。

紅旗專下:少年英雄遍地生—

望不屬盡:千姿萬態「獨秀峰」!

——意滿懷呵,情滿胸,

恰似灕江春水濃!

呵!汗雨揮灑彩筆畫:

桂林山水——滿天下!…

桂林山水甲天下
湯粉潤喉,鹵粉香純;

螺絲豬腳,雞肉清燉;

骨頭熬湯,油炸花生;

色香俱全,老闆熱情。

老少咸宜,男女不論,

一吃贊好,再吃添神;

三吃回頭,回吃上癮。

客來興安,賞景開心,

吃碗米粉,有幸三生。

『叄』 贊美美食的詩句

關於寫美食的有很多比如:
1、上元竹枝詞
(清)符曾
桂花香餡裹胡桃,江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好,試燈風里賣元宵。
《寄胡餅與楊萬州》

白居易

胡麻餅樣學京都,面脆油香新出爐。

寄與飢饞楊大使,嘗看得似輔興無。
南宋陸游《蔬食戲書》

新津韭黃天下無,色如鵝黃三尺余。

東門彘肉更奇絕,肥美不減胡羊酥。

【朝飢食齏面甚美戲作】陸游
一杯齏餺飥,手自芼油蔥。天上蘇陀供,懸知未易同。
【賀陳述古弟章生子】蘇軾
郁蔥佳氣夜充閭,始見徐卿第二雛。甚欲去為湯餅客,惟愁錯寫弄獐書。參軍新婦賢相敵,阿大中郎喜有餘。我亦從來識英物,試教啼看定何如。
【餅賦】束皙
玄冬猛寒,清晨之會,涕凍鼻中,霜成口外。充虛解戰,湯餅為最。弱似春綿,強似秋練,氣勃鬱以揚布,香氣散而遠遍。行人垂液於下風,童僕空瞧而邪盼。擎器者舔唇,立侍者乾咽。
【過土山寨】黃庭堅
南風日日縱篙撐,時喜北風將我行。湯餅一杯銀線亂,蔞蒿如箸玉簪橫。
2、像有些事物許多事人也都稱贊過。
食竹筍
竹筍以色潔白、質細嫩、味清鮮而被視為「菜中珍品」,初上市時物稀價貴,李商隱贊道:「嫩籜香苞初出林,五陵論價重如金」。白居易《食筍》亦雲:「……紫籜折故錦,素肌擘新玉。每日逐加餐,佳食不思肉。久為京洛客,此味常不足。且食勿踟躕,南風吹作竹。」曾兩度出任杭州地方官的「寧可食無肉,不可居無竹」的蘇東坡,在《初到黃州》一詩中大加贊賞竹筍「久拋松菊猶細事,苦筍江豚那忍說?」陸游以「色如玉版貓頭筍,味抵駝峰牛尾猩」盛贊江西的「貓頭筍」。鄭板橋「江南鮮筍趁鰣魚,爛煮春風三月初」的詩句,對鮮筍燒鰣魚的贊美之情更是躍然紙上。
食松花

松花具有保健美容功能,在古代被列為貢品。唐朝女皇武則天十分喜歡松花,她常喜食一種用松花製作的「小精糕」。蘇東坡也愛吃用松花做的食品,他把松花、槐花和杏花入飯共蒸,密封幾日後得酒,並歌詠道:「一斤松花不可少,八兩蒲黃切莫炒,槐花杏花各五錢,兩斤白蜜一起搗,吃也好,浴也好,紅白容顏直到老。」

食白菜

大白菜因其「青白高雅,凌冬不凋,四時長見,有松之操」,故又名菘。范成大有詩曰:「撥雪挑來塌地菘,味如蜜藕更肥濃。朱門肉食無風味,只作尋常菜把供。」喜食「東坡肉」的蘇東坡,也以「白菘類羔豚」、「白菜賽糕腸」來贊美它。他常用菘菜、蔓菁、薺菜等,加入米粉、少量生薑自製成「東坡羹」,並賦詩雲:「開心暖胃閑冬飲,知是東坡手自煎。」

食栗子

栗子,又稱板栗、毛栗、鳳栗、栗果等,常食可達到抗衰老、延年益壽的目的,葯王孫思邈稱之為「腎之果也,腎病宜食之。」蘇轍有詩贊曰:「老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方。」按李時珍介紹,「以袋盛生栗,懸掛風干,每晨吃十餘顆,隨後吃豬腎粥助之,久必強健。」

食梅花

梅花既是著名觀賞花木,又是一味良葯,葯用以白梅為主,有「除煩安神、止渴生津、疏肝解郁、理氣和胃」之功用。楊萬里最喜歡用鮮梅花蘸蜜食用,並留下不朽的詩篇,其中《慶長叔招飲》詩雲:「南烹北果聚君家,象箸水盤物物佳。只有蔗霜分不開,老夫自要嚼梅花。」

食百合

百合由「數十片相累,狀如白蓮花,百片合成」而得名,自古以來被作為吉祥之物為人們所鍾愛,是一種營養豐富、利脾潤肺的食品。陸游喜食百合,曾作「更氣兩叢香百合,老翁七十尚童心」的佳句。

食薺菜

薺菜別名野菜、地菜、野薺、護生草等,葉嫩根肥,具有獨特誘人的清香和美味。文人雅士對它揄揚備至,蘇東坡有「時繞麥田求野薺,強為僧舍煮山羹」的詩句。陸游更是嗜薺成癖,詠詩贊其鮮潤和香口:「手烹牆陰薺,美若乳下豚」;「殘雪初消薺滿園,糝羹珍美勝羔豚」;甚至「日日思歸飽蕨薇,春來薺美勿忘歸」了。

食茼蒿

茼蒿具有開胃、健脾的作用,煸炒、做湯、涼拌均可。陸游視茼蒿為天賜佳蔬之一,其《初歸雜詠》詩雲,「小園五畝剪蓬蒿,便覺人間跡可逃」,採摘茼蒿彷彿置身於遠離人間的仙境。

食熱粥

陸游視食粥為健身養生之「平易法」,其《食粥》詩雲:「世人個個學長年,不悟長年在目前。我得宛丘平易法,只將食粥致神仙。」蘇東坡對吃粥也很有興趣,在任徐州知州時,一次因高興喝醉了酒,農民艾賢煮粥給他吃,飯後他感到很自在,於是賦《熱粥詩》雲「身心顛倒不自知,更識人間有真味。」既贊美了粥的可口,又頌揚了農民的情義。清代阮葵生也有詠粥佳句:「香於酪乳膩於茶,一味和嘈潤齒牙」;「居然入口融無哽,不得沾唇呷有聲」,可謂深得食粥個中三味了。

食菊花

菊花在我國素有「延壽客」之稱,不少地方都有食菊的習慣,「東籬同坐嘗花筵,一片瓊霜入口鮮」的詩句,正是寫食菊的樂趣。菊花入饌,備受詩人青睞。李嶠的《九日應製得歡字》詩曰:「令節三秋晚,重陽九日歡。仙杯還泛菊,寶饌且調蘭。」王維詩雲:「四海方無事,三秋大有年。百生無此日,萬壽願齊天。芍葯和金鼎,茱萸插玳筵。無窮菊花節,長奉柏梁篇。」鄭所南的「道人四進花為糧,骨生靈氣身吐香。聞到菊花大歡喜,拍手笑歌頻癲狂」,寫出了宋代食菊之盛。俗話說:「常飲菊花茶,老來眼不花。」文人雅士常以菊代茶,並賦詩吟頌,陸游有「何時一飽與子同,更煎士茗浮甘菊」的詩句。鄭板橋的詩:「南陽菊水多蓍舊,此是延年一種花。八十老人勤采啜,定教霜鬢變成鴉」,描寫的就是古代酈縣一帶飲菊延年益壽、返老還童的事。

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