東坡肉詩詞

① 東坡肉與蘇軾的詩文,人生哲理有什麼聯系

蘇東坡是我們偉大的文學家，他在被貶之後能夠樂觀的面對人生，創作了東坡肉等美食。

② 描寫東坡肉的詩句

《豬肉頌》

朝代：北宋

作者：蘇軾

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

譯文：

把鍋子洗得乾乾凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。

等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。

黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣。

富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。

(2)東坡肉詩詞擴展閱讀：

1、1101年3月，蘇軾從前州出發，途經南昌、黨圖、金陵，5月到達振州（今江蘇儀征），6月提出在常州到潤州居住。《金山像》是蘇軾在參觀鎮州金山龍寺時所寫。

這首詩寫於蘇軾去世前兩個月。作者已年過六十，幾乎活不到生命的盡頭。回首自己的人生，幾經波折，幾經挫折挫折，即使有博大的忠貞精神填滿骨髓，也不得不化作一聲慨嘆壯志未成的長嘆。作者只能慷慨悲嘆，從中飄搖。

下面的「像船一樣的身體」指的是他晚年的漂泊，表達了他漂泊的傷感心情。

2、「東坡肉」起源於他被流放到黃州時，以及黃州以北30里的現黃陂縣（現武漢黃陂區），當地居民有過春節吃東坡肉的傳統。為此東坡還寫了《豬肉賦》一詞。我們的春節真的因為蘇東坡而改變了，這讓我們的一年更持久更有趣。

中國人為桌上的一道菜——「東坡肘」，有時一頓美餐，便津津樂道；其實，人們吃東坡肉的做法，與當時壽司的做法相比，已經有了很大的改進。雪豆、大蔥、燒酒、姜、鹽等等，在壽司的時間里，不可能有這么多種。然而，有一件事今天仍然和東坡一樣：慢燉。

③ 蘇軾評價自己的詩詞。還有一個寫東坡肉的詩。是什麼啊

1、蘇軾評價自己的詩：

《自題金山畫像》

朝代：北宋

作者：蘇軾

心似已灰之木，身如不系之舟。

問汝平生功業，黃州惠州儋州。

譯文：

心靈已然寂靜無欲了，不會再為外物所動。這一生漂泊不定，好似無法拴系的小船。

有人問我平生的功業在何方，那就是黃州、惠州和儋州。

2、蘇軾寫東坡肉的詩：

《豬肉頌》

朝代：北宋

作者：蘇軾

凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。

待他自熟莫催他，火候足時他自美。

黃州好豬肉，價賤如泥土。

貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。

譯文：

把鍋子洗得乾乾凈凈，少許放水，燃上柴木、雜草，抑制火勢，用不冒火苗的虛火來煨燉。

等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然會滋味極美。

黃州有這樣好的豬肉，價錢賤得像泥土一樣。

富貴人家不肯吃，貧困人家又不會煮。我早上起來打上兩碗，自己吃飽了您莫要理會。

(3)東坡肉詩詞擴展閱讀：

1、1101年三月，蘇軾由虔州出發，經南昌、當塗、金陵，五月抵達真州（今江蘇儀征），六月經潤州擬到常州居住。《自題金山畫像》是蘇軾在真州游金山龍游寺時所作。

作此詩時，是蘇軾去世前兩個月，作者已年逾花甲，堪堪走到了生命的盡頭。回首自己的一生，幾起幾落，失意坎坷，縱然有忠義填骨髓的浩瀚之氣，也不得不化為壯志未酬的長長嘆息。作者只能慷慨悲歌，自嘆飄零。接下來的「身如不系之舟」指自己晚年生活的飄泊不定，抒寫羈旅漂泊的憂傷情懷。

2、「東坡肉」起源於他被貶黃州時，如今黃州以北三十華里處的黃陂縣(今武漢市黃陂區)，當地百姓過年過節也有吃東坡肉的傳統。為此東坡也寫有《豬肉頌》一詞。我們過年過節確實因蘇東坡而有了變化，這讓我們的年過得更有韻味，更有年味。

中國人對於餐桌上的一道菜——「東坡肘子」，有時美餐一回，都津津樂道；其實，人們所吃的東坡肉，比起當時蘇軾的做法，已有很大改進。現在用的雪豆、蔥、紹酒、姜、鹽啊，等等，在蘇軾時代，不可能有這么多花樣。然而，今天與當初東坡的做法，有一點卻是未變的——慢慢用微火煨燉。