維生素的故事

『壹』 維生素c的故事

1912年，波蘭籍美裔生物化學家卡西米爾·馮克，綜合了以往的試驗結果，發表了維生素的理論。之後從1928年至1933年間，匈牙利的研究團隊之中的約瑟夫·L·史文貝力（Joseph L Svirbely）與聖捷爾吉·阿爾伯特，還有查爾斯·葛蘭·金這些人首先從生物中分離出維生素C而且證明就是抗壞血酸。而聖捷爾吉在1937年因為研究維生素C而獲得諾貝爾生物或化學獎。
1928年北極區人類學家Vilhjalmur Stefansson試圖證明為何愛斯基摩人能夠在毫無蔬菜的飲食中不會得到壞血病，而有類似高肉類飲食的歐洲極地探險家卻會出現病症。他認為那些原住民是從微煮的肉類中獲得維生素C。所以從1928年開始，一年中他和他的同事在醫務人員的監督下採用完全的微煮肉類飲食；而這一年他們並沒出現壞血病。
1933到1934年間，英國化學家沃爾特·霍沃思與艾德蒙·赫斯特，還有波蘭化學家塔德烏什·賴希施泰因分別最早成功人工合成維生素C。這使得維生素C得以大量製造。而霍沃思於1937年因為這項研究獲得了諾貝爾化學獎。
1934年羅氏葯廠成為第一家大量生產維生素C的制葯工廠。
1959年J.J.伯恩斯（J.J. Burns）表示，之所以一些哺乳動物易患壞血病，是由於自己的肝臟無法產生L-葡萄糖氧化酶，這是連鎖四酶合成維生素C的最後步驟。 美國化學家艾爾文·史東是首次利用維生素C來食物保鮮。之後他發表了一項理論，由於人類有個變種的L-古洛糖酸內酯氧化酶編譯基因而無法產生該酶。

『貳』 維生素與麥哲倫的故事

麥哲倫帥林船員開來辟新自航線時，船上只有黑麵包和鹹肉，有些船員生了病，麥哲倫就把他們放到了孤島上，在他們回來的時候，發現那些船員變得生龍活虎，原來那個孤島上有鮮果，麥哲倫回到祖國，研究那些鮮果，後來發現了vc

『叄』 以維生素c的故事寫一兩句話表達你的感悟

第一篇
我是大名鼎鼎的維生素C，是屬於水溶性維生素家族中的一員。在季節變化時，小朋友很容易得感冒，這時我就能大顯神通了。因為我可以防治感冒，只要你每天喝上一兩大杯含有維生素C的水或果汁，就可以輕松抵禦感冒病菌的侵略。

我的脾氣不太好，所以人們很難在日常生活中和我好好相處。我不喜歡被關在倉庫里，也不喜歡廚房鋒利的刀具和滾燙的鍋子。因此大家在儲存、加工、烹調過程中不小心就會損傷我，有時甚至讓我消失了。所以你們要注意對待我的態度和方式哦！

我最喜歡住在水果和蔬菜家裡，它們是獼猴桃、柑橘、檸檬、西紅柿，還有綠葉蔬菜等等。對了，很多小朋友不愛吃的辣椒也是我愛待的地方，你們可以來找我玩。

我的本領可大了，可以治療很多疾病，其中最厲害的是打到了壞血病這個大壞蛋。從144、15世紀以來，很多人都死在了這個惡魔手上。直到1911年英國科學家卡西爾－馮克正式給我確定了名字。從此以後，維生素C成了治療壞血病的英雄。

人類自己是不能製造維生素C的，只有通過吃新鮮的蔬菜水果，才可以得到足夠的維生素C提供給身體，使人們保持健康。

小朋友，這下知道了我的本領了吧！其實，在我的家族中，我只是其中的一員，還有多數的我的兄弟姐妹們，介紹給孩子們認識，有空多來我們家作客。

第二篇
我們的名字叫維生素，意思是維持生命必不可少的要素。當人的體內缺少我們的時候，就會生病。
一五三六年，法國的探險家卡蒂埃在加拿大過冬，探險隊一百零三人中有一百人患了壞血病，病人毛細血管脆性增加，牙齦出血，身體愈來愈衰弱。就在他們瀕臨絕境的時候，當地的印地安人建議他們喝松葉浸泡過的水，病居然奇跡般地消失了。一八九一年，日本海軍的高木兼寬將軍讓他的部下由單調的吃大米改為吃多樣化的膳食，使一直危害日本海軍戰鬥力的「腳氣病」在他的艦隊無一發生。除了壞血病，腳氣病以外，還有佝僂病，乾眼病等疾病，雖然從前人們也找到了一些辦法來預防和治療這些疾病，但是，人們卻一直不知道致病的原因是食物中缺少了我們——維生素。就這樣，我們一直默默無聞地為人類身體的健康貢獻著自己應盡的義務。
十九世紀末，一個叫艾克曼的荷蘭醫生，由於一個偶然的機會發現我們的一族兄弟隱居在稻殼里。他發現用精白米喂雞，雞就得腳氣病，用帶殼的糙米喂雞，得病的雞就痊癒。他從稻殼中把我們的這族兄弟溶解在水裡，但沒能最終分離出來。直到二十年以後，波蘭人馮克和日本人鈴木才把我們的這族兄弟分別從酵母和稻殼中提取出來。從此我們便得了「維生素」這個名字。